سردخانه بزرگ لیقوان به عنوان شرکت سهامی خاص که با سرمایه گذاری و همت جمعی از تولیدکنندگان پنیر لیقوان در تابستان 94 کلنگ زنی شد و در سال 95 فاز های 1 و 2 آن راه اندازی شد.
سردخانه بزرگ لیقوان اهمیت و جایگاه خاص و دارای ویژگی های منحصر به فرد است و از چند دیدگاه در سطح کشور منحصر به فرد است.
سردخانه لیقوان اولین سردخانه ای است که از ترکیب زاغه های طبیعی به طول بیش از 450 متر و سالن های سردخانه ای مصنوعی ترکیب شده است که این امر سبب بهینه شدن مصرف انرژی و همچنین افزایش راندمان مجموعه شده است.از جمله امتیازات خاص دیگر این مجموعه نزدیکی به مراکز تولید پنیر در لیقوان است که سبب کاهش هزینه های حمل و نقل و کاهش قیمت مصرف کننده محصول نهایی میشود.
زاغه های طبیعی این مجموعه واقعا شگفت انگیز و بینظیر است. زاغه های سه گانه این مجموعه که در دامنه کوه سهند حفر شده اند بدون نیاز به هیچگونه سیستم سرمایشی و گرمایشی در تمام ایام سال دارای دمای 7 درجه بالای صفر میباشند که ایده آل ترین دما برای پنیر تازه هست.
پنیر پس از طی مدت زمان معینی از زاغه ها به سردخانه منتقل میگردند تا کیفیت و کمیت محصول جفظ گردد.
فاز های 3 الی 6 این مجموعه هم اکنون در حال تکمیل اند که با تکمیل آن لقب بزرگترین سردخانه پنیر کشور را ازآن خود خواهد کرد.
بازدیدها: 1099
سلام مطالب بسیار مفیدی را به اشتراک میگذارید