پنیر، بخش جدا نشدنی از عادات غذایی ما ایرانیان است. در این میان، پنیر لیقوان اصل گوسفندی در صدر لیست پنیرهای اصیل و سنتی
توجه ما را به خود جلب میکند. اگر به دنبال خرید پنیر لیقوان درجه یک
و اطلاع از قیمت پنیر لیقوان کیلویی هستید، در این صفحه میتوانید
تمام اطلاعات لازم برای انتخاب و خرید مستقیم از کارگاه تولید پنیر لیقوان
را کسب کنید. ما اصالت و کیفیت پنیر لیقوان تبریز را
تضمین میکنیم.
پنیر لیقوان؛ طعم اصیل و طبیعی
پنیر، بخش جدا نشدنی از عادات غذایی ما ایرانیان است. در این میان، پنیر لیقوان در صدر لیست پنیرهای اصیل سنتی توجه ما را به
خود جلب میکند. اصالت این محصول به دره سرسبز لیقوان در نزدیکی تبریز برمیگردد،
جایی که دامها از علوفه کوهستان سهند تغذیه میکنند و شیر پرچرب گوسفندی، ماده
اولیه اصلی این پنیر است.
ویژگی های پنیر لیقوان اعلا
تفاوت نژاد دام، آب و هوا، و نحوه تولید و جا افتادگی از جمله عواملی هستند
که موجب برتری طعم و بافت پنیر لیقوان اصل نسبت
به سایر پنیر های سنتی شده است.
|
عامل برتری |
جزئیات مهم |
نتیجه برای کیفیت پنیر |
|
ماده اولیه (شیر) |
شیر خالص گوسفندی و پرچرب |
ارزش غذایی بالا، منبع پروتئین و کلسیم |
|
منشاء و تغذیه دام |
دره لیقوان، دامنه کوه سهند |
تغذیه گوسفندان از علوفههای خاص و معطر |
|
کیفیت ظاهری |
رنگ سفید یکنواخت، بدون لکه زرد |
نشانه خلوص و بهداشتی بودن تولید |
|
بافت و قوام |
نرم، حفرهدار، نه سفت و نه شکننده |
قابلیت برش خوب، کیفیت و تردی مطلوب |
|
طعم |
متعادل (نه بسیار شور)، اصیل و خاص |
لذیذ و مورد پسند (عدم استفاده از نمک زیاد برای پوشش کیفیت پایین) |
کیفیت پنیر لیقوان اعلا به خاطر استفاده از شیر تازه و پر چرب گوسفندی است. همچنین دره لیقوان به علت قرارگیری در دامنه
کوه سهند، مملو از گیاهان خاص و معطر است و گوسفندان از علوفه های تازه این منطقه
تغذیه میکنند که سبب تولید شیر پر چرب و باکیفیت میشود. استفاده از حجم بالای
شیرگوسفندی، پنیر لیقوان درجه یک را به منبعی سرشار از پروتئین و
کلسیم تبدیل میکند.
علاوه بر این، پنیر لیقوان اعلا باید دارای بافت یکنواخت و بدون لکههای
زرد باشد. قوام آن نباید بیش از حد سفت یا شکننده باشد و باید در آبنمک مخصوص خود
بهخوبی حفظ شود. یک پنیر لیقوان باکیفیت، طعمی متعادل، نه بسیار شور و نه بیمزه،
دارد.
رنگ و بافت بهترین پنیر لیقوان
بهترین پنیر لیقوان دارای رنگ روشن و بافت نرم و
حفرهدار است. البته توجه داشته باشید که این نرمی پنیر نباید تا حد خرد شدن باشد.
این پنیر به صورت قالبهای درشت مربعی شکل و مستطیلی عرضه میشود.
راز طعم خاص پنیر لیقوان درجه یک
طعم خاص پنیر لیقوان درجه یک سبب محبوبیت و
شهرت در تمام ایران شده است. علاوه بر استفاده از شیر تازه گوسفندی، شیوه انحصاری
به کار رفته در تولید و فرایند رسیدن پنیر در دل کوه، موجب طعم تخمیری خاص و ترش
پنیر اصل لیقوان میشود. پنیر لیقوان اعلا
تولید شده در شرایط خاصی نگهداری میشود تا به اصطلاح رسیده گردد و طعم اومامی آن
آزاد شود. این فرایند طی سه ماه در درون زاغهها خنک به صورت بهداشتی انجام میشود.
وجود این زاغهها برای کسب طعم منحصر به فرد پنیر لیقوان بسیار الزامیست.
انواع پنیر لیقوان
پنیر لیقوان گوسفندی بر اساس کیفیت، مدت زمان جا
افتادگی و چربی شیر، به دستهبندیهای مختلفی تقسیم میشود که هرکدام طعم و قیمت
متفاوتی دارند. مهمترین انواع پنیر لیقوان اصل
عبارتند از:
- پنیر سوپر لیقوان گوسفندی: بالاترین کیفیت، بیشترین چربی و طولانیترین دوره رسیدن (معمولاً بیش
از ۵ ماه). - پنیر لیقوان ممتاز: کیفیتی بسیار خوب با دوره رسیدن استاندارد (حداقل ۳ ماه).
- پنیر دشت مغان: معمولاً ترکیبی از شیر گوسفندی و گاو یا تهیه شده از شیر گاو است و
قیمت اقتصادیتری دارد.
انواع بسته بندی پنیر لیقوان
پنیر لیقوان بسته بندی در اشکال مختلفی عرضه میشود تا
پاسخگوی نیاز مصرفکنندگان خانگی و خریداران عمده باشد:
- بستهبندیهای وکیوم شده: مناسب برای مصرف روزانه و خانوارها، با وزنهای ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرمی.
- بستهبندیهای حلبی (سطل): مناسب برای سازمانها، رستورانها و خرید عمده پنیر لیقوان
با وزنهای ۱، ۵ و ۱۰ کیلوگرمی. - قالبهای کامل فله ای: ویژه فروشندگان خرد پنیر لیقوان و
بازارهای عمدهفروشی، که معمولاً به صورت فله در آبنمک عرضه میشوند.
مزایا و خواص پنیر لیقوان
پنیر لیقوان اصل گوسفندی علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از
مواد مغذی است و خواص سلامتی متعددی دارد که آن را به یک جزء ارزشمند در سفره
ایرانی تبدیل کرده است.
پنیر لیقوان مناسب برای افراد حساس به لاکتوز
افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند میتوانند با آسودگی خاطر پنیر لیقوان را میل کنند. دوره چندین ماهه جا افتادگی
پنیر لیقوان باعث میشود که لاکتوز شیر گوسفندی کمکم در این فرایند به ترکیبات
دیگری تبدیل شود. پس از سپری شدن مراحل، حدود ۹۸ درصد لاکتوز پنیر لیقوان به
لاکتیک اسید و چند ترکیب دیگر تبدیل می گردد. از این رو، افرادی که به لاکتوز
حساسیت دارند با اطمینان خاطر میتوانند این پنیر طبیعی و مرغوب را مصرف کنند.
ارزش غذایی پنیر لیقوان
پنیر لیقوان به علت دارا بودن منابع بالا
کلسیم، ویتامین D و ویتامین B، گزینه مناسبی برای تامین نیازهای بدن است. پنیر لیقوان برخلاف
دیگر پنیرهای سنتی، شوری و نمک متعادلی دارد و از حجم بسیار زیاد شیر گوسفندی خالص
تهیه میشود، پس برای خوشطعم شدن به نمک کمتری نیاز دارد.
این پنیر به دلیل استفاده از شیر پرچرب گوسفندی، منبعی غنی از پروتئین با کیفیت بالا است که برای رشد عضلات و ترمیم
بافتهای بدن ضروری است. همچنین، ویتامینهای گروه B بهخصوص B12 که در محصولات حیوانی یافت میشود، برای سلامت سیستم عصبی و خونسازی
بسیار اهمیت دارد. سطح بالای کلسیم و ویتامین D در پنیر لیقوان، آن را به یک
انتخاب عالی برای حفظ سلامت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان تبدیل میکند.
لیست قیمت انواع پنیر لیقوان اصل – امروز
قیمت پنیر لیقوان اصل در چند ماهه گذشته افزایش ۳۰ درصدی را تجربه کرده است که این
افزایش قیمت به خاطر گران شدن ۴۸٪ شیر خام و دیگر مواد اولیه به کار رفته در تولید می باشد. برای اطلاع دقیق
و بهروز از قیمت پنیر لیقوان درجه یک میتوانید جدول زیر را مشاهده
کرده یا با بخش فروش کارگاه تولید پنیر لیقوان فاخر تماس
بگیرید.
قیمت پنیر لیقوان کیلویی
قیمت پنیر لیقوان کیلویی بسته به نوع (سوپر، ممتاز)، برند
تولیدکننده و نوع پنیر لیقوان بسته بندی متفاوت است.
به دلیل حجم بالای شیر گوسفندی استفاده شده در تولید هر کیلوگرم پنیر لیقوان اصل،
این محصول قیمت بالاتری نسبت به پنیرهای گاوی مانند پنیر تبریزی دارد.
قیمت انواع مختلف پنیر لیقوان گوسفندی و گاوی
قیمت بروز درب کارخانه پنیر لیقوان گوسفندی
و دیگر انواع پنیر سنتی کیلویی به صورت زیر (به تاریخ امروز) میباشد:
|
نوع پنیر |
قیمت درب کارخانه (ریال/کیلو) |
|
پنیر سوپر لیقوان گوسفندی |
۳,۰۵۰,۰۰۰ |
|
قیمت پنیر لیقوان ممتاز |
۲,۹۲۰,۰۰۰ |
|
قیمت پنیر دشت مغان |
۲,۷۵۰,۰۰۰ |
|
قیمت پنیر تبریزی |
۲,۱۶۰,۰۰۰ |
قیمت ها به صورت تقریبی بوده و برای استعلام قیمت به روز پنیر لیقوان اصل
میتوانید با شماره ۰۹۱۴۵۹۰۰۰۴۴ پشتیبانی پنیر لیقوان فاخر در
ارتباط باشید.
خرید پنیر لیقوان تبریز از کارگاه تولیدی پنیر لیقوان
برای خرید پنیر لیقوان اصل گوسفندی با کیفیت و قیمت مناسب،
بهتر است مستقیماً از تولیدکنندگانی که دارای مجوز رسمی و سابقه درخشان هستند خرید
نمایید. خرید از کارگاه تولید پنیر لیقوان تبریز
مانند پنیر لیقوان فاخر مزایای زیر را دارد:
- تضمین اصالت: اطمینان از اینکه پنیر مستقر در خود روستا لیقوان و دارای مجوزهای
قانونی است. - قیمت عادلانه: پرداخت قیمت منصفانه و بدون واسطه.
- خدمات پس از فروش: در صورت وجود مشکل در پنیر لیقوان بسته بندی
یا تغییر طعم ناخواسته، امکان عودت بار معیوب وجود دارد.
خرید عمده پنیر لیقوان
برای تامین نیازهای بزرگ و مستمر، امکان خرید عمده پنیر لیقوان
به صورت مستقیم از کارگاه تولیدی فراهم است. این روش به
شما این امکان را میدهد تا پنیر لیقوان اعلا را
با قیمت عمده و رقابتی تهیه کنید.
خرید عمده پنیر لیقوان برای سازمان ها
سازمانها، ادارات، بیمارستانها و مراکز بزرگ میتوانند برای خرید عمده پنیر لیقوان برای سازمان ها با شرایط ویژه، با
واحد فروش عمده ما تماس بگیرند. سفارشات عمده در قالبهای حلبی و حجمی بالا با
تخفیف مخصوص عرضه میشوند.
خرید عمده پنیر لیقوان برای سوپرمارکت ها
سوپرمارکتها، فروشگاههای زنجیرهای و عرضهکنندگان مواد غذایی میتوانند برای تکمیل
سبد محصولات خود، انواع پنیر لیقوان بسته بندی و فله را با
بهترین شرایط از تولیدی پنیر لیقوان تبریز تهیه کنند.