کره گوسفندی
یکی از پرفروش ترین فراورده های شیر، خامه و کره میباشد که به دو صورت ترش و شیرین به فروش میرسد. کره شیرین بدون بو بوده و اغلب فروش زیادی ندارد. کره گوسفندی متشکل از ۷۵٪ الی ۸۵ درصد چربی شیر به همراه پروتئین و آب می باشد
فواید کره گوسفندی
کره گوسفندی علاوه بر عطر و طعم دلنشین، فواید زیادی برای بدن دارد.
- بهبود عملکرد مغز: کره حاوی اسید چرب های خاصی میباشد که برای کارکرد صحیح سلول های مغزی بسیار موثر هستند. لیپید موجود در کره دقیقا همانند لیپید هایی میباشد که در غشا سلول های نوروگلیا به فراوانی استفاده میگردد
- کمک به سیستم گوارش: کره گوسفندی به خاطر باکتری های مفید روده و همچنین ویتامین آ و امگا ۳، تاثیر زیادی در بهبود عملکر گوارش دارد
- خاصیت سیر کنندگی زیاد در طول روز: کره گوسفندی به خاطر انرژی بالا و جذب آهسته، تا ساعت ها شما را سیر نگه میدارد و مانع پرخوری میگردد.
مصرف کره گوسفندی برای کبد چرب
هرچند مصرف کره حیوانی فواید زیادی دارد اما مصرف آن برای افراد با مشکلات چربی خون و کبد چرب محدود شده است. از این رو مصرف زیاد و بی رویه برای این افراد مناسب نیست. از طرفی مصرف کم و کنترل شده کره حیوانی برای افراد مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
طبع کره گوسفندی / گاوی
کره گوسفندی برخلاف کره گاوی طبع گرم و تر دارد که از این رو برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب می باشد. کره گوسفندی به خاطر طبع تر، برای سیستم گوارش بسار مفید بوده و باعث منظم شدن فرایند گوارشی میگردد.
متخصصان طب سنتی برای افرادی که مشکل زخم معده دارند. کره گوسفندی را پیشنهاد میدهند. کره گوسفندی خاوی موادی میباشد که مرحل بهبود زخم را تسریع می نماید
