پنیر لیقوان به عنوان خوشمزه ترین پنیر سنتی ایران شناخته می شود که به دلیل طعم خاص و خواص تغذیه ای خود میتواند برای کودکان مفید باشد، این پنیر سنتی به اندازه بسیار زیادی کلسیم دارد که برای رشد طبیعی استخوان ها در سنین کودکی بسیار مفید خواهد بود. همچمین ۳۰ درصد از کل پنیر لیقوان اصل را پروتئین تشکیل می دهد که به رشد عضله ها کمک فراورانی می نماید.اما با همه این موارد آیا پنیر لیقوان برای کودکان مناسب است؟
نظر پزشک به سوال پنیر لیقوان برای کودکان
طی مکالمه تلفنی با خانم دکتر آتوسا هما فر، یکی از بهترین متخصصان تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه سراسری تبریز. این سوال را مطرح کردیم
پنیر لیقوان برای نوزاد و کودک
به گفته این پزشک متخصص پنیر لیقوان برای نوزادان و اطفال زیر ۶ ماه ممنوع است زیرا باعث مشکلات گوارشی می گردد. بعد از شش ماهگی در صورت عدم حساسیت میتوانید با گرفتن شوری پنیر میتوانید در رژیم غذایی فرزند خود، پنیر لیقوان قرار دهید. بعد از ۱۰ ماهگی نیاز به گرفتن شوری پنیر لیقوان نیست ولی باید میزان نمک کل رژیم غذایی را با دقت برسی کرد تا در روز بیش از ۲ گرم نمک نباشد.
هوش هیجانی در کودکان بزرگ تر از سه سال روز به روز فعال تر می شود و در این دوره علاوه بر فعالی زیاد جسمانی، ذهن کودکان نیز بسیار درگیر سوال کردن و الگویابی است. همچنین رشد اندام ها با سرعت زیادی جلو می رود. وظیفه یک مادر در این دوره حساس، توجه هر چه بیشتر به تغذیه کودکان است. مصرف لبنیات در این دوره باید بسیار بیشتر باشد. مصرف لبنیات مثل پنیر لیقوان در کنار ورزش های هوازی مثل طناب زنی باعث افزایش قد و سلامت اندام های کودکان شما خواهد شد
آیا پنیر لیقوان برای کودکان مضر است؟
در ادامه صحبت با خانم دکتر هما فر از مضرات پنیر لیقوان برای کودکان بالا ۶ ماه پرسیدیم و در پاسخ:
پنیر لیقوان اصل سرشار از ویتامین مواد معدنی بوده و میزان پروتئین آن با گوشت قرمز برابری میکند ولی در کودکان مبتلا به بیماری سلیاک که یه بیماری ارثی می باشد،مصرف پنیر لیقوان توصیه نمی شود و درصورت امکان، پنیر لیقوان پاستوریزه را جایگزین پنیر لیقوان سنتی نمایید
