فراورده های لبنی فاخر

1. معرفی قیمت و خرید پنیر لیقوان اصل

پنیر لیقوان؛ طعم اصیل و طبیعی

پنیر، بخش جدا نشدنی از عادات غذایی ما ایرانیان است. در این میان، پنیر لیقوان در صدر لیست پنیرهای اصیل ارگانیک توجه ما را به خود جلب می‌کند.

ویژگی‌های پنیر لیقوان

تفاوت نژاد دام، آب و هوا، و نحوه تولید و جا افتادگی از جمله عواملی هستند که موجب برتری طعم و بافت پنیر لیقوان اصل شده‌اند. اصالت پنیر لیقوان گوسفندی متاثر از کیفیت شیر آن است.دره لیقوان به علت قرارگیری در دامنه کوه سهند، مملو از گیاهان خاص و معطر است و  گوسفندان از علوفه های تازه این منطقه تغذیه می‌کنند که سبب تولید شیر پر چرب و باکیفیت می‌شود. استفاده از حجم بالای شیرگوسفندی،پنیر لیقوان  را به منبعی عالی از پروتئین تبدیل می‌کند.

طعم خاص پنیر لیقوان

طعم خاص پنیر لیقوان سبب محبوبیت و شهرت این محصول شده است. علاوه بر کیفیت شیر، شیوه انحصاری به کار رفته در تولید وفرایند رسیدن پنیر در شرایط ویژه، موجب طعم تخمیری خاص و ترش پنیر اصل لیقوان می‌شود. پنیر لیقوان تولید شده در شرایط خاصی نگهداری می‌شود تا به اصطلاح رسیده گردد و طعم خاص آن آزاد شود. این فرایند درون زاغه‌ها خنک به صورت بهداشتی و ارگانیک انجام می‌شود.وجود این زاغه ها بسیار الزامیست و هیچ جایگزینی تا کنون نداشته است 

پنیر لیقوان مناسب برای افراد حساس به لاکتوز

افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند می‌توانند با آسودگی خاطر پنیر لیقوان را میل کنند. دوره چندین ماهه جا افتادگی پنیر لیقوان باعث می‌شود که لاکتوز شیر گوسفندی کم‌کم در این فرایند به ترکیبات دیگری تبدیل شود. پس از سپری شدن مراحل، حدود ۹۸ درصد لاکتوز پنیر لیقوان به لاکتیک اسید و چند ترکیب دیگر تبدیل می گردد. از این رو، افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند با اطمینان خاطر می‌توانند این پنیر طبیعی و مرغوب را مصرف کنند.

فرایند نگهداری پنیر لیقوان

پنیر لیقوان پس از تولید و بسته‌بندی، چندین ماه را درون زاغه‌ها سپری می‌کند. زاغه‌های پنیر، تونل‌هایی هستند که توسط اهالی روستای لیقوان برای نگهداری پنیر کنده شده‌اند. ایجاد زاغه‌ها با توجه به جنس سخت صخره‌های آهکی، کاری دشوار اما برای اهالی لیقوان شدنی است. این سازه‌های سنگی شباهت بسیاری به خانه‌های روستای کندوان دارند. دمای زاغه‌ها در زمستان گرم و معتدل و در تابستان بسیار خنک است.

رنگ و بافت پنیر لیقوان

پنیر لیقوان دارای رنگ روشن و بافت نرم و حفره‌دار است. البته توجه داشته باشید که این نرمی پنیر نباید تا حد خرد شدن باشد. این پنیر به صورت قالب‌های درشت مربعی شکل و مستطیلی عرضه می‌شود.

ارزش غذایی پنیر لیقوان

پنیر لیقوان به علت دارا بودن منابع بالا کلسیم، ویتامین D و ویتامین B، گزینه مناسبی برای تامین نیازهای بدن است. پنیر لیقوان برخلاف دیگر پنیرهای سنتی، شوری و نمک متعادلی دارد و از حجم بسیار زیاد شیر گوسفندی خالص تهیه می‌شود، پس برای خوش‌طعم شدن به نمک کمتری نیاز دارد. اگرچه سدیم و نمک برای سلامتی مضر است، پنیر لیقوان از این جهت مصون است و می‌توان آن را با آسودگی خاطر مصرف کرد.

بهترین مارک پنیر لیقوان

متاسفانه به خاطر نبود نظارت کافی در کشورمان، تقریبا تمامی پنیر های سنتی به نام لیقوان به فروش می رسند که خود ضربه بدی به آوازه پنیر لیقوان اصل وارد کرده است بنابر این شناخت مارک های مطرح پنیر لیقوان خالی از لطف نیست. بهترین مارک پنیر لیقوان مارکی است که.

1. مستقر در خود روستا لیقوان باشد
2. دارای مجوز های قانونی بوده و سابقه زیادی داشته باشد
3.  متعهد بوده  و پیشرو در جلب رضایت مشتریان خود باشد 

تفاوت پنیر لیقوان و تبریز

پنیر تبریزی که به خاطر قیمت پایین و اقتصادی خود امروزه در کل بازار دیده میشود، چند تفاوت اساسی با پنیر لیقوان دارد که در ادامه به آن ها خواهیم پرداخت

پنیر تبریزی کاملا از شیر گاو تهیه میگردد و رنگ زرد دارد در حالی که پنیر لیقوان تماما از شیر گوسفندی پر چرب بوده و رنگ سفید و بافتی کرم مانند دارد 

طعم پنیر تبریزی شور بوده و طعم چندان خاصی ندارد. در مقابل میزان نمک پنیر لیقوان کمتر بوده و طعم ترش و بو خاص خود را دارد

به خاطر سطح بالا باکتری در پنیر تبریزی، احتمال فساد یا تلخ شدن بسیار بالا است. به طور معمول در حدود یک ماه بعد از تولید پنیر تبریزی روانه بازار میگررد تا قبل از تلخ شدن مصرف گردد اما پنیر لیقوان حداقل ۵ ماه در زاغه و سردخانه میماند تا رسیده گردد و بعد از ۵ ماه در بازار توضیع میگردد و در حدود ۱۸ ماه ماندگاری دارد

قیمت بروز پنیر لیقوان

قیمت پنیر لیقوان در چند ماهه گذشته افزایش ۳۰ درصدی را تجربه کرده است که این افزایش قیمت به خاطر گران شدن ۴۸٪ شیر خام و دیگر مواد اولیه به کار رفته در تولید می باشد. انتظار می رود این افزایش قیمت در لبنیات و مخصوصا پنیر لیقوان تا خرداد سال ۱۴۰۴ ادامه داشته باشد قیمت بروز درب کارخانه پنیر لیقوان کیلویی به صورت زیر می باشد

• پنیر سوپر لیقوان گوسفندی : ۳۰۵۰۰۰۰ ریال
• قیمت پنیر لیقوان ممتاز: ۲۹۲۰۰۰۰ریال
• قیمت پنیر دشت مغان : ۲۷۵۰۰۰۰ ریال
• قیمت پنیر تبریزی : ۲۱۶۰۰۰۰ ریال

قیمت ها به صورت تقریبی بوده و برای استعلام قیمت به روز میتوانید با پشتیبانی پنیر لیقوان فاخر در ارتباط باشید.

خرید پنیر لیقوان اصل

برای خرید پنیر لیقوان با کیفیت و قیمت مناسب، بهتر است از تولیدکنندگانی که دارای مجوز رسمی هستند خرید نمایید. این کار نه تنها شما را از کیفیت محصول اطمینان می بخشد، بلکه به شما کمک می کند تا مطمئن باشید که قیمتی عادلانه تر و منصفانه پرداخت کرده اید. همچنین با خرید از تولیدکنندگان معتبر مثل پنیر لیقوان فاخر در صورت وجود مشکل بسته بندی یا تغییر طعم ناخواسته در بسته بندی ها، بار معیوب را به تولیدی عودت دهید